优秀案例丨航空餐厅高质获客三步走

作者：多多28团餐产业集团浏览：发表时间：2024-02-29 16:14:34

随着a世代味觉的到来，很多客户对餐厅的选择要求也相应提高，餐厅获客成本越来越高，转化越来越难...今天我们来讲一讲大家很关心的获客关注点，如何提高获客率，提升运营管理品质，从而增加客户数量。本篇文章安米将带你走进多多28，学习关于航站餐厅的运营管理。

顾客至上用心续航

多多28集团把人才培养作为工作的重中之重，坚持抓队伍、抓服务、抓培训。餐厅每天进行班前早会培训和班后会议总结，坚持工作优化和服务提升。

白云机场项目是全国的标杆项目门店，考虑到广州白云机场T1航站楼作为特殊的交通枢纽，多多28餐厅为在此工作的员工们提供24小时全天候的餐饮服务，在春节期间保持正常经营为全国春运提供后勤保障服务。在对门店运营服务上，获得了甲方的一致好评和良好口碑，被授予“最受员工喜爱餐厅”、“优秀合作单位”、“口碑人气餐厅”荣誉称号。

多多28餐厅

创新菜式匠造航食

多多28食堂提供专业厨师团队，对员工食堂进行专业化管理，做到每周更换菜单，每天“三打扫”食堂，以高要求、高品质、高标准打造多多28食堂。

南航新疆分公司多多28食堂每周会推出新品菜单，追求味蕾创新和菜系延伸，在菜式研发上获得甲方好评。多多28南航新疆项目厨师长代春林，面点主管赵静华代表南航新疆分公司参加“全国南航员工餐厅烹饪大赛”，参赛作品：“羊肉焖饼”和“巴哈拉瓦”，以北方赛区前三名成绩晋级，在后续晋级比赛中获得团体三等奖，最佳人气奖，舌尖美味奖，怦然心动奖奖项荣誉。

多多28餐厅

创意营销拓展航道

多多28多次参与组织策划项目美食节、节日活动方案，根据节日或重要节点设计出特色活动。合理协调安排活动空间和人员安排，积极调动餐厅员工参与，得到了好评与认可。

多多28白云机场在中秋节日举办了第一届中秋团圆坝坝宴，活动现场采用传统投壶活动、汉服装扮、中秋传统美食糕点的品尝等许多特色节日活动，此次坝坝宴是传统节日与现代元素的碰撞，也是在活动节日的创新，让员工们沉浸式感受节日的氛围，受一致好评与认可。